Compatto, puro, cristallino, insapore e inodore: queste sono le principali caratteristiche del nostro cubetto gourmet, che permettono di esaltare qualsiasi bevanda, di raffreddarla rapidamente senza diluirla in modo eccessivo, massimizzando la soddisfazione del cliente e valorizzando il servizio.

Vengono ottenuti attraverso l’aspersione dell’acqua su di un evaporatore orizzontale che viene appositamente sottoraffreddato: mentre le molecole più pure dell’acqua - le prime a congelarsi - formano i cubetti, lo scorrimento continuo della stessa non permette ai minerali disciolti di depositarsi.

Il cubetto Gourmet è a tutti gli effetti più puro dell’acqua da cui deriva.

La sua forma cilindrica permette di non compattarsi e formare un blocco unico durante lo stoccaggio e il trasporto.

Altra proprietà fondamentale è l’elevato calore latente di fusione che conferisce una maggiore conduttività termica e un minore calore specifico se paragonato all’acqua.

Dimensioni e peso: 34 x 33 mm – 20 grammi.

Il Nugget è il ghiaccio dei cocktail!

Viene ottenuto all'interno di un evaporatore cilindrico in cui ruota una coclea di estrusione. Molto versatile, ideale per i più svariati utilizzi, consente di evitare la manipolazione del ghiaccio ed eventuali rischi di contaminazione ad essa collegati.

Viene, inoltre, particolarmente indicato nelle bevande gassate e nei succhi di frutta, poichè abbassa rapidamente la temperatura della bevanda grazie all'aumento della superficie di scambio termico.

Si presta molto bene ai trasporti a lunga percorrenza e al raffreddamento delle bevande ancora imbottigliate.

Dimensioni e peso: microcubetti di ghiaccio granulare compresso 11x13mm - peso circa 1 grammo